Hoje volto meus comentários no blog para o lado o qual posso contribuir um pouco, a área comercial. Além de politica, criticas e outros, eu estarei comentando sobre o cotiando profissional e tentarei passar algumas dicas ( se interessarem é claro ) do mercado .
E para começar, estarei falando dos preços das carnes para este carnaval.
O mercado de bovinos deve aquecer nesta semana devido ao Carnaval, mas nada que possa criar uma alta desenfreada, é importante pesquisar e questionar os preços, uma vez que o final de Janeiro é sempre um mês com quedas nas vendas, devido ao grande comprometimento orçamento familiar da maioria dos brasileiros , afinal é mês de IPTU, IPVA, escolas e outros resíduos do final de ano.
Compre somente o necessário para o período, preparando uma baixa de estoque, pois com certeza depois deste período teremos várias ações promocionais de carnes.
Alertas de Mercado
BOI/CEPEA: Preços da carne recuam no atacado
24 jan 2013 Cepea, 24 – As cotações da carne no mercado atacadista da Grande São Paulo têm registrado queda, de acordo com levantamentos do Cepea. A carcaça casada de boi no atacado da Grande São Paulo cedeu 1,37% entre 16 e 23 de janeiro, a R$ 6,48/kg nessa quarta-feira, 23. Assim, frigoríficos têm se mantido relativamente retraídos para a compra de animais. O objetivo é não gerar excesso de oferta neste final de mês, período em que as vendas costumam ser menores. Apesar da retração compradora, os preços do boi não têm enfraquecido, já que o volume de animais prontos para abate ainda é moderado. Entre 16 e 23 de janeiro, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa ficou praticamente estável, fechando na R$ 97,64 na quarta.
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Adenilson Vidal
Supermercados Unidos
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